Mature Clothbound Cheddar
Mature Clothbound Cheddar
Ein würziger und butteriger Clothbound Cheddar mit ausgeprägten Umami-Noten
Reifezeit: 12 Monate
Laibgewicht: 25 kg
Dieser Cheddar ist der Stolz der Käsere Quickes und gilt als einer der besten seiner Klasse. Beim Verkosten sind am Gaumen Noten von Gras, Karamell und Fleischbrühe zu erahnen.
| Zutaten | |
|---|---|
| KUHMILCH, Kulturen, mineralisches Salz, Naturlab | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 1753KJ / 423Kcal |
| Fett | 37.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 26.6 g |
| Salz | 1.8 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |